2月21日，省食药安委办公室督查组赴恩施市对H7N9禽流感疫情防控工作落实情况及学校食堂食品安全监管督导检查。恩施州食药监局总工程师郑江才，恩施市食药监局局长张凤、副局长周建华参加督查。   

当天督导组分别对沙地乡民族中学、小学及幼儿园进行了检查，重点督查食药监部门履责情况、校长履责情况、食堂从业人员开学前是否体检以及餐饮具消毒情况、库存食材清理情况和是否采购活禽，是否对餐厨垃圾集中处理，以确保流感疫情防控工作和校园食品安全工作取得实效。督查组对学校食堂工作流程、操作间及整体卫生条件等方面进行仔细检查，对学校食堂食品安全管理、食用油、肉类、蔬菜等进货凭证索证索票制度进行了详细查看，并强调在家禽肉类和时令蔬菜的选择上，特别是在H7N9流感疫情高发的时间段里，要特别重视。同时也对食药监部门的工作和学校食堂管理工作表示充分的肯定。

在对学校食堂食品安全工作检查后，督查组一行来到华硒农贸市场和航大商城农贸市场，着重查看了市场活禽宰杀和销售情况，商户是否严格执行检验检疫和索证制度，并详细了解了市食药监局在防控H7N9流感的应急保障情况，当询问商户是否掌握疫情动态信息，商户告知食药监部门近期一直在做宣传教育引导，并分发消毒液时，督查组当场表示市食药监局的工作做的实，充分肯定了市食药监局的工作。同时也提出要求，要求市食药监局加强与教育、卫生、畜牧部门的沟通配合，继续抓好学校食堂食品安全工作不容松懈及协助畜牧部门做好H7N9流感疫情防控工作。

编审：龙世林  编辑：周琼