（通讯员  汪波）“我是一名食品从业人员，在此郑重承诺：严格执行食品安全相关法律法规、诚信守法、老实做人，办良心企业。”6月2日，在恩施市召开食品生产企业风险分级评定结果通报暨食品生产企业培训会上，120余名食品生产企业代表庄严宣誓。此次会议旨在增强全市食品生产企业法律法规意识，督促其自觉落实食品安全主体责任。

据了解，目前全市共有食品生产企业124家，按照相关标准，恩施市食药局已将它们评定为A、B、C、D四个等级，其中A级37家，B级37家，C级8家，根据企业风险等级的不同，市食药监局将对其开展不同标准的安全监管。

培训会上，各企业代表作交流发言，并与市食药局签订《食品安全责任书》。州、市食药监局的工作人员，分别结合典型案例，带领大家学习了《食品安全法》、《预包装食品标签通则》等知识。

会议强调，做好食品安全工作，事关百姓生命安全和社会和谐稳定，各食品生产企业要进一步强化职责，树立“隐患就是事故”的理念；把诚信放在首位，严格保证产品质量，做到制度完善、数据真实可追溯；监管部门要加强监管力度，处理好与企业间的“亲”“清”关系，按照“四个最严”要求，做到监管100%、食品抽检100%，信息公开100%。

编审：龙世林    编辑：梁施南