云上硒都报道(通讯员 崔勇 吴卉)为打好九立方省级食品安全美食城示范创建攻坚战,进一步强化责任落实,确保创建取得成效,11月30日上午,舞阳食药监管所联合九立方公司,组织召开了迎检工作指导会,为即将到来的省级验收打好基础。美食城16个餐饮服务单位的法定代表人、店长、厨师长等参加此次会议。
会上要求所有餐饮服务单位高度重视,树立信心,齐头并进,力求规范,打造地标性美食风景线;坚持服务与管理并重,创建与规范并行,执法监督与创建餐饮质量提升相结合,典型引导与全面推进相结合;会议强调坚持硬件设施、软件资料两手抓,重点突出设施设备陈列及清洁消毒,大宗食品索证索票,进口食品的查验,食品添加剂“五专”管理,人员培训及制度建设。
据悉,九立方创建工作正在紧锣密鼓进行之中,下一步,整个九立方餐饮团队将迎来省、州级的考核检查。
(编审:程玲 编辑:方宏艳)