4月12日，恩施市白果乡下村坝村，脱贫户向少银在采摘香椿芽。
椿芽是一种春季时令菜，是椿树的嫩芽，具有芳香气味，可以炒食凉拌。恩施市通过以奖代补政策，鼓励引导广大山区贫困户栽种椿树，在春季采摘香椿芽。椿芽已成为山区贫困户脱贫致富的又一致富门路。
全媒体记者 谢顺 摄
总编：瞿照坤 编审：田仁超 编辑：廖康庄
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（精准扶贫）香椿催开致富芽
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