恩施硒茶品牌推介会在杭州成功举办，“一红一绿”成亮点！

恩施硒茶品牌推介会

近日，由恩施州人民政府、湖北省农业农村厅主办的恩施硒茶推介会在杭州国际博览会3B馆品牌馆成功举行，来自农业农村部、中国农业科学院茶叶研究所、浙江省农业农村厅、湖北省农业农村厅、杭州市政府及市直部门、杭州恩施商会等20余家新闻媒体出席推介会，恩施州副州长夏锡璠致推介词。

▲领导到恩施馆品鉴恩施硒茶

推介会现场，嘉宾们一同欣赏了国家非物质文化遗产——恩施玉露传统制作技艺演示、民族文化展演、茶艺表演等，整个过程持续近60分钟，引起了热烈反响，好评如潮。

恩施州副州长夏锡璠表示：

恩施州是我国茶树原产地和“万里茶道”源头之一，茶叶这片神奇的树叶，已成为恩施州的第一大致富产业、健康产业和生态产业。去年，恩施州硒茶成为国事活动茶叙用茶；今年，恩施州硒茶又成为第七届世界军人运动会唯一指定用茶。去年以来，恩施州硒茶成为红遍大江南北的“网红茶”。

恩施州硒茶之所以这么红，原因有四：好在产地环境；好在内在品质；好在含硒特色；好在文化厚重。

茶叶是恩施州贫困群众增收的重要来源。在第三届中国国际茶博会期间，来自恩施州的8家茶企抱团参展。在恩施硒茶品牌推介会上，以“网红茶”“一红一绿”（即“利川红”“恩施玉露”）为代表的“恩施硒茶”系列品牌的集中亮相，更是吸引了众多与会者参观和品鉴。

“一红一绿”助推绿叶变“金叶”

蒸青、扇凉、炒头毛火、揉捻、炒二毛火、整形上光、烘焙、拣选……推介会现场，来自恩施州的演员们向台下观众呈现了一场恩施玉露的传统制作技艺演出。

恩施州农业农村局党组成员、总农艺师杨长勇介绍到：

这款茶外形像松针，口感比杭州龙井略淡一些，用80℃的水泡制出来还能闻到淡淡的花香。值得一提的是，恩施玉露一直选择蒸汽杀青的方法，增加茶叶中的含水量。这种自唐朝诞生的制作方法，一直沿用至今。恩施玉露也成为了传统蒸青绿茶中的代表作。

而“利川红”虽然是一款红茶，但底色其实是绿色。杨长勇说，品尝利川红，可以看到传说中的“冷后浑”渐变过程，“冷后浑”恰恰是极品红茶的特殊表现。

夏锡璠在推介会上表示：

恩施州拥有全球唯一的独立硒矿床、世界最大的天然富硒生物圈，被誉为‘世界硒都’。同时，恩施州产地环境、内在品质优越，还是巴楚文化和茶文化的发祥地之一。这里茶文化与民族文化相互交融，保存了原生态的民族茶食、茶饮、茶俗、茶事、茶礼，创造了绚丽多姿的恩施硒茶文化。

如今，恩施全州茶园面积已达到160多万亩，规模居湖北省首位，在全国地市州级产茶区中居第四位，是全国最大的富硒茶基地，茶业年产值140亿元。茶叶已成为恩施州的第一大致富产业、健康产业和生态产业。

一片片绿叶，引领了恩施州致富的路子。据统计，2018年，恩施80万茶农人均茶叶收入4685元，占茶农年人均可支配收入的44%，较上年增收12.8%，减少约15万贫困人口。

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来源：杭情施意