近日来,恩施市食品药品监督管理局加大食品药品安全监督检查力度，严防、严管、严控食药安全风险，各地通过监管、培训、监督抽检、稽查办案、专项治理等有效确保了辖区食品药品安全。
龙凤坝:食品抽检保障学校食品安全
4月10日，龙凤食药监管所正对龙马民族学校食堂的大米进行抽检。
为进一步保障学校食品安全，继续维持龙凤镇学校食堂食品安全良好形势，龙凤镇食药监所除了在日常监管、专项检查下足功夫外，还于 近期对辖区部分学校食堂食品进行了随机抽检，抽检的品种包括学校日常所需大米、食用油、面、粉丝、豆皮等大宗食品。据统计，截止日前，该所已抽检食品4个品种，共16批次。
小渡船:为超市员工进行岗前培训
4月9日上午，小渡船食药监管所负责人在广播电视大学为即将开业的新景添超市的新招聘员工进行了一小时的岗前培训课程。
4月底，新景添连锁超市预计将在小渡船辖区新开一家大型商超，为了营造良好的食品安全氛围，奠定良好的食品安全管理基础，小渡船食药监管所的负责人与超市负责人通过商议，决定为新进工作人员举办一次统一全面的食品安全知识培训。
此次培训共涉及了从食品从业人员管理及要求、食品采购、储存、陈列管理、食品现场制售操作规范、食品安全问题处理等5个方面的内容。通过培训，可以有效提升食品从业人员的食品安全意识，奠定良好规范的操作流程，减少食品安全隐患，避免食品安全问题的发生。
舞阳坝:推进“清单式”管理
“这是茶叶市场专项检查项目清单，请大家认真填写，并将存在的问题及整改措施汇总后交办公室。”4月10日，舞阳食药监管所所长崔勇在全所工作会上强调。
今年来，舞阳坝食药监所从“监督管理、问绩问责”入手，深入推进清单管理制度，实行周报告、月述职、季考评，将工作任务、工作责任细化分解，确保工作任务、工作责任、工作效率三落实。截止目前，该所行受理政审批407件，出动执法人员2249余人次，检查食品药品生产经营者1120余户，立案12起，结案11起，受理和处理消费者投诉学报23件，全力保障辖区内食品药品安全。
盛家坝:开展面包糕点现场制售专项检查
为保障辖区居民购买面包糕点等现场制售食品的安全，4月9日，盛家坝食药监管所对辖区内现场制售面包糕点的食品经营主体进行专项检查，进一步排查风险隐患，强化规范经营。
目前已对辖区2家面包糕点制售经营单位进行全面检查，重点检查面包糕点现场制售经营者持证情况、加工流程布局情况、从业人员健康状况、食品安全设施用具清洗消毒情况、食品添加剂使用情况、食品原料来源及储存情况、操作是否存在交叉污染等情况，对检查发现的问题责令经营者立即整改，对整改不到位的食品经营者进行依法查处，确保食品安全。
同时，该所还将在日常监督检查工作中积极引导广大消费者，在购买面包糕点时要仔细查看生产日期、保质期等信息、并注意保存票据等凭证，发现问题及时维权。
沙地:开展校园园周边食品安全检查
为确保校园周边食品安全，消除食品安全隐患，4月9日，恩施市食品药品监督管理局沙地监管所组织执法人员对辖区内校园周边食品安全开展了大检查。当天，共检查校园周边食品销售门店22家、小吃店10家、蛋糕店2家，检查结果均合格。
此次主要是对食品经营户的许可证照、从业人员健康证、进货查验、索证索票、标签标识、环境卫生等进行检查，重点打击校园周边的五毛食品、三无食品以及过期食品等违法行为。通过检查，进一步提升了经营者守法经营的意识，净化了校园周边食品店的经营环境。
新塘:绿色新塘 助推食品安全城市创建
4月10日上午，新塘组织开展了爱国卫生月暨创建省级食品安全城市活动，切实提高人民群众对食品安全的信心及满意度。
小作坊提档升级 人民吃的更放心。新塘乡小作坊数量较多，面积较分散，新塘食药监管所统筹规划，通过开展小作坊培训会，对辖区内尚未办理小作坊生产许可证的单位，经过座谈培训和食药监工作人员的现场指导，针对自身问题提档升级。如今，新塘乡小作坊已办结38家，小作坊从业人员法律意识、食品安全意识正在不断的提高，彻底规范了全乡小作坊的经营行为。
明厨亮灶进校园 学生家长更安心。为进一步完善学校以及托儿机构的食品安全问题，新塘乡辖区内的学校食堂基本上完成了“明厨亮灶”的改造，实现了食品加工制作过程的可视可监控，并对学校周边小摊贩和小卖部进行了专项排查，杜绝了“五毛食品”的销售；通过一系列的专项检查和工作人员的劝说，学校周边企业自律意识和管理水平有显著提高，实实在在的为学生的健康成长保驾护航。
专项整治在行动 人民用的更舒心。恩施市食品药品监督管理局新塘监管所为提高人民生活水平，围绕群众关心的热点问题和难点问题，开展了婴幼儿奶粉、注水肉、化妆品、药品等专项整治，严厉打击了保健食品、假药劣药、配制酒、食品非法添加剂、非法宣传功效等违法违规行为，有效的进化了食品市场环境。
据悉，本次活动的现场新塘监管所工作人员发放宣传手册500余份并开展了食药安全知识有奖问答，提高了人民群众的积极性，更好的保障人民群众的饮食安全。
编审：龙世林 编辑：周琼
