为加强春季学校食堂食品安全工作，把住食品安全入口关，避免食品安全事故的发生，日前，恩施市食药监局白果监管所对辖区中小学食堂开展了为期一个星期的食品快检服务。

监管人员现场在学校食堂利用“餐饮具表面洁净度速测卡”、“面粉中铝快速检测试剂”、“大米中石蜡速测试剂”、“农药残留速测试剂”重点检测餐盘表面洁净度、面粉中是否非法添加铝、大米中是否非法添加液体石蜡、蔬菜中是否农药残留超标。现场随机抽取样本36批次，结果显示被抽检的样本均合格。此举增强了安全检查的科学性和直观性，提升了监管人员使用设备的能力。

 据悉，今年以来，该所利用食品安全快检设备通过对农贸市场在售农产品及工厂企业食堂、学校食堂开展了一系列的快检服务，及时发现和排除食品安全隐患，收到了良好的社会效果。

编审：龙世林   编辑：周琼